如何開一家能夠吸引消費者的高人氣拉麵館?

發布日期:2020-03-25 瀏覽量:190

想要讓自己的拉麵店能夠吸引消費者,迅速走紅,吸引流量是首要考慮因素,那麽如何做到吸引消費者、提高人氣呢?

  現在市場上的日本料理越來越多,競爭也越來越大。從市場細分的角度看,拉麵是日本的國民食物,在影視、文化的傳輸上也有非常高的存在感。但是想要開好一家拉麵店,隻做好產品,還將“酒香不怕巷子深”的古訓奉為圭臬,在當前的市場環境中是遠遠不夠的。
 
  在如今這個“流量社會”,產品做得好的商家不在少數,但死於沒有流量的商家同樣也是一抓一大把。 想要讓自己的拉麵店能夠吸引消費者,迅速走紅,吸引流量是首要考慮因素,那麽如何做到吸引消費者、提高人氣呢?
 
味千拉麵
 
  1、有辨識度的顏值吸引人氣
 
  餐飲店有一個百試不爽的引流神器,非常直觀的因素——門麵。俗話說,“人的臉,樹的皮”,給消費者的第一印象非常重要!做得好的門麵在第一時間就能讓消費者產生興趣,並且想一探究竟。這一點道理想必大家都懂,但是隻是做得好看也還是不夠的,就如現在網紅美女一樣,漂亮歸漂亮,但是長得差不多那也是不對,漂亮之餘,還要有辨識度,讓人在眾多“網紅臉”中記住。
 
  像味千拉麵那樣的品牌,日式風情十足,紅色的Logo也非常醒目,很容易就和其他日料店區分開來。靠門麵的顏值就能吸引人氣。
 
  2、懂得線上造勢推廣
 
  在線上宣傳上,曾經憑一條POPING舞蹈視頻就刷爆抖音,紅遍全國,食客紛紛慕名而來。通過品牌的造勢加上本身品牌優勢,很容易在消費者心中留下印象。
 
  味千拉麵的媒體矩陣資源+垂直社區雙引擎策略,一直讓它保持在日式拉麵在國內頭部曝光。在占據主流社交媒體曝光聲量的同時,對細分化的垂直社區也有相對應的兼顧。對於加盟合作夥伴,會幫助其運營好門店的大眾點評、小紅書和抖音。官方通過拉麵店發生的情景故事來吸引粉絲,達到品牌推廣效果。
 
  3、重視門店口碑營銷
 
  味千拉麵通過富有記憶點的日語服務或者節日活動等引導食客做線上的自發宣傳,而且味千拉麵在空間設計上本身的優勢——具有“一人食”專座,能夠引回頭客。注重用優質的服務鞏固自己的口碑,注重客人的反饋和意見。現在的消費者很多在社交媒體非常活躍,購物、消費都熱衷用圖文模式記錄下來,像小紅書、抖音成為表達欲記錄的第一現場。所以他們愛“發文”的顧客都是行走的廣告牌,宣傳效應並不比營銷活動差。
 
  當然,除了以上三點外,其餘的諸如選址、產品特色等都是最基礎的東西,所有的營銷沒有基礎都是紙上談兵。總而言之,對餐飲投資者而言,需要多考察,多了解,才能提高成功的幾率。
 

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